Karasemitei

돈카쓰를 주인공으로 삼으면서 첫 접시에도 공을 들이는 곳이다. 방문객의 기록에는 채소를 바냐카우다 소스에 찍어 먹은 뒤 돈카쓰를 즐기는 점심 식사가 담겨 있고, 식사 세트에도 구운 채소 바냐카우다가 포함된다. 밥과 돼지고기 된장국, 다마카쓰까지 나오는 세트는 900엔이다. 돈카쓰에 곁들일 메뉴를 따로 고민하지 않고 한 끼를 알차게 즐기고 싶을 때 고르기 좋다.

돈카쓰는 숙성 로스의 부위와 두께를 선택하는 재미가 있다. 서로인 로스는 두툼한 두께가 1,900엔, 특두께가 2,700엔이다. 메뉴에서는 두툼한 두께를 고기 본연의 감칠맛과 지방의 단맛을 즐길 수 있는 한 접시로 소개한다. 숙성 리브로스는 두툼한 두께 2,100엔, 특두께 2,900엔이다. 특두께는 고기가 두툼하고 육즙이 풍부한 부위라고 안내되어 있어, 로스 중에서도 든든한 한 끼를 원할 때 선택지로 삼을 만하다. 리브로스를 먹은 방문객 중에는 지방이 있어도 먹고 난 뒤 무겁게 느껴지지 않았다는 후기도 남겼다. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 즐기고 싶다면 리브로스를 중심으로 골라도 좋겠다.

다른 식사에서는 로스와 히레를 각각 소금이나 소스에 찍어 맛을 비교했고, 특히 로스에는 과일 향이 나는 소스가 잘 어울렸다는 후기가 있다. 두툼한 로스를 골랐다면 먼저 고기 맛을 살펴본 뒤, 다음 한 점은 소스에 찍어 맛보는 것도 한 방법이다.

가미교구 우키타초에 있으며 점심과 저녁 영업 시간이 따로 있다. 예약도 가능하므로 일정을 정해 방문할 예정이라면 미리 자리를 잡아 두면 안심이다.